1月11日，北京市食品药品监督管理局发布一则信息，近期该局组织抽检粮食加工品、蔬菜制品、食用农产品、茶叶及相关制品、乳制品、食品添加剂、水产制品、蜂产品、肉制品等9类食品批次样品，抽样检验项目合格样品批次，不合格样品5批次。
北京食药监局发布的不合格产品中显示：
（1）北京市云泉食品有限公司生产，由北京国盛兴业投资有限公司城乡世纪商厦经营的主食馒头、刀切馒头，菌落总数检出值分别为1.4×CFU/g，1.5×CFU/g，1.6×CFU/g，5.7×CFU/g，1.4×CFU/g；1.9×CFU/g，2.2×CFU/g，7.2×CFU/g，6.1×CFU/g，1.5×CFU/g，不符合国家标准规定的5次检测结果均不超过CFU/g且至少3次检测结果不超过CFU/g的要求。
（2）杭州萧山富利康蔬菜制品厂生产，由北京永盛顺超商贸中心经营的萧山萝卜干(盐脱水)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检出值为1.71g/kg，标准值规定为≤1.0g/kg。
（3）湖南琦香阁食品有限公司生产，由北京永盛顺超商贸中心经营的酸菜王，二氧化硫残留量检出值为0.35g/kg，标准值规定为≤0.1g/kg。
除了，以上这些具有保质期的食品出现安全问题，最让我们想不到的是北京易初莲花连锁超市有限公司通州店经营的海虹蟹(活)，镉(以Cd计)检出值为2.1mg/kg，标准值规定为≤0.5mg/kg。
活蟹也能出现问题，我们以后还能吃点啥？食品是一件大事，是赖以生存的基础，频频出现的食品安全问题让我们“吃”的提心吊胆。
那么，我们该如何吃的安心一点呢？
为此，小编整理了一些资料，希望对广大网友有所帮助！
（1）选择信誉度高的厂家要选择符合良好作业规范（GMP）标准的产品。
GMP是由特定的政府或非政府机构所颁布的规定或法则，用来强化食品工厂自主管理体制，建立良好品质保证制度，以保护消费者及制造业者的维权益。因此，我们在选择食品的时候，要注意产品标识，选择那些信誉度高的厂家所生产的产品。
（2）仔细阅读产品说明书产品的说明书上会标明该产品的净含量及固形物含量、配料表、制造者名称、地址、生产日期、保质期或保存期、产品标准号、质量等级、贮藏指南等。
同时规定生产、经销包装食品的单位必须贯彻执行该标准，进口食品也必须符合该标准规定，并使用中文标签。
（3）消费者在购买包装食品时，应仔细阅读食品标签，并着重注意以下几点：1、配料表中标注的生产食品所用的原料、辅料及食品添加剂是否符合您的要求。2、生产日期是否说明时间，是否超过了保质期或保存期限。
（4）如果标注食品标签上未标注厂名、厂址，特别是未标注生产日期、保质期或保存期，或生产日期模糊不清、生产日期用不干胶小标签贴补的，进行虚假、夸大宣传的，请不要购买。
（5）防伪标志有以下几种目前很多商品为防假冒而设计出了不同的防伪标志
●温度型防伪标志受热后，颜色会发生变化，如红星牌二锅头商标上有一凸型图案，用烟头熏一下，图案的颜色就会由原来的淡黄色变成黑色；
●荧光型用专门的防伪鉴别灯一照，防伪标志就会发亮，现出某一文字或图案，不照射就看不到；
●激光全息型将图案或人物从不同角度去观察，会产生不同颜色的效应；
●隐形技术型防伪标志在太阳光或聚光电筒的照射下，能反射出一种图案。购物小提示如果您所见的防伪标志无以上几种类型的特征，说明那种标志本身就是假的。
小编寄语：食品安全不仅需要相关部门的抽查、检查工作，更需要我们自己多一份了解、多一份
本文编辑：佚名
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